« Posts under シェフズキッチンお料理教室

モンクールの中・上級お料理教室「シェフズキッチンお料理教室」

「シェフズキッチンお料理教室」
調理の更なるスキルアップをコンセプトにしました、モンクールの中・上級お料理教室です。

モンクールシェフがプロの「テクニック」や「コツ」を伝授いたします。ワンランク上のお料理をご体験ください。
モンクールシェフは、西洋料理専門調理師・調理技能士、フードインストラクター、ハーブコーディネーター、ナチュラルフード・コーディネーターなどの資格や称号を取得しています。

《モンクール店内での通常プラン》
グループプラン(中級)とエキスパートプラン(上級)の2コースをご用意しています。詳しくは、モンクールホームページ内のカルチャーのページシェフズキッチンお料理教室、プランのご案内はこちらをクリックしてください。をクリックしてご確認ください。

ご予約は、火曜日~日曜日の昼の部または夜の部からお選びください。
昼の部は10:30~11:30スタート/夜の部は18:00~19:00スタート)
※ご予約は1週間前までにお願いいたします。

《「シェフズキッチンお料理教室」のレッスン内容》
※レッスン当日=お料理の説明⇒デモンストレーション形式でレクチャー⇒試食。
※レッスン中は、その都度質問をしていただいてOKです。また、ご希望があれば部分的な調理も状況によりOKです。

*グループプラン(中級コース)
・昼の部=お1人様¥3000×4 /・夜の部=お1人様¥4000×4   
昼の部、夜の部、共にモンクール店内での教室です。
夜の部のみグラスワインレギュラーサイズ1杯または、ジュース1杯付き)

シェフお勧めのメニュー例です。
・南仏タブーレ。
・お魚のグリエ。

*エキスパートプラン(上級コース)
・昼の部=お1人様¥5000×2~4 /・夜の部=お1人様¥6000×2~4
夜の部のみグラスワインレギュラーサイズ1杯または、ジュース1杯付き)

シェフお勧めのメニュー例です。
・アミューズギュール 
・長崎産天然魚とお野菜のブイヨン。
・仔羊のグリエ。

※上記の掲載のメニュー内容はシェフのお勧めとしての一例です。また、掲載メニュー以外をご希望の場合は、各プランのコンセプトにあわせてご相談させていただきます。

*詳しいプランと時間や内容などについては、モンクールホームページ内のカルチャーページhttp://www.lt-moncoeur.com/calture.html、「facile(ファシル)お料理教室&シェフズキッチンお料理教室と講演ご依頼のご案内とプラン」の「facile(ファシル)」お料理教室 &「シェフズキッチンお料理教室」から「プランのご案内はこちらをリックしてください。」をクリックしていただき、注意事項(ご承諾をお願いいたします。)と持ち物をご確認ください。

《個人レッスンプラン》
モンクール店内でのレッスンか、お客様のご自宅でのレッスンかを選んでいただけます。
内容は、お客様とのご相談で決めさせていただき、2品のお料理をレッスンいたします。
個人レッスンなので他の方への気兼ねなく、シェフを独り占めで、より細やかなレッスンを体験していただけます。お料理初心者の方からスキルアップを目指す方まで幅広く利用いただけます。

*モンクール店内での個人レッスンプラン
モンクールを当日貸切。プロ使用の調理場で
普段とは違った調理の感覚を体験してください。

モンクール店内での個人レッスンプランのレッスン内容》
※ご予約(2週間前)&メニュー相談⇒当日レッスン
※当日のレッスン内容=お料理の説明⇒デモンストレーション形式でレクチャー⇒試食となります。その都度質問をしていただいてOKです。また、ご希望があれば部分的な調理も状況によりOKです。

AM10時~PM6時までのご希望のお時間からスタート。
約2時間前後のレッスンとなります
料金
・1対1 ¥5000  ・1対2 ¥4000×2
上記+材料費(ご希望(ご相談)のお料理によって変わりますが、
通常であれば¥2000前後×ご人数となります。)
※ご予約は2週間前までにお願いいたします。

*お客様のご自宅での個人レッスンプラン
普段ご使用されていますご自宅の調理道具などを
基本には使用させていただきますので、
お料理をより身近に感じていただけます。

お客様のご自宅での個人レッスンプランのレッスン内容》
※ご予約(2週間前)⇒打ち合わせ、事前訪問(約10日前)⇒メニュー決定(約1週間前)⇒当日レッスン
※当日のレッスン内容=お料理の説明⇒デモンストレーション形式でレクチャー⇒試食となります。その都度質問をしていただいてOKです。また、ご希望でご指導をさせていただきながらの調理もしていただいてOKです。

AM10時~PM6時までのご希望のお時間からスタート。
約2時間前後のレッスンとなります
料金
・1対1 ¥5000 ・1対2 ¥4000×2
上記+交通費(約¥2000前後/近隣は無料)
尚、材料はお客様ご準備をお願いいたしますので、材料費はいただきません。尚、材料も相談させていただきます。また入手しにくい食材などは使用しません。代替が出来るものでもOKです。
※ご予約はご予定日の2週間前までにお願いいたします。
尚、新興宗教団体や関係者、反社会組織や関係者のお宅へはお伺いできません。またレッスンも出来ませんのでご了承ください。※その他、当方のコンセプトとは異なる趣旨の場合には、ご依頼をお受けいたしませんのでご了承ください。