シェフの「厨房便り」と「お勧め料理」など!

シェフの厨房便り
お野菜は地元や近郊地域の品を軸として使用していますが、全国からも西洋野菜やハーブなど魅力のある食材を仕入れています。それらのお野菜と厳選しました長崎産天然魚や世界各地からも届くお肉などと組み合わせてワクワクするお料理に仕上げます。モンクールらしい新感覚のフランス料理をお楽しみください。

《Menu Unique(ムニュ ユニック)の構成一部変更》
2018年からムニュユニックの構成を一部変更させていただきます。そのためResettesの数が変更になります。

シェフお勧め料理
春からいよいよえりも短角和牛の出番です。旨味のしっかりとした牛肉をお楽しみください。春はモモ肉のシンシンをご用意いたします。また長崎の天然魚や地元をはじめとする各地のお野菜など厳選食材が入荷予定ですのでお楽しみに。

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