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シェフの「厨房便り」と「お勧め料理」など!

シェフの厨房便り
全国から只者ではない西洋野菜やハーブなど魅力のある食材を仕入れています。また新たな仕入れ先も加わり元気なお野菜が届いています。それらのお野菜と厳選しました長崎産天然魚や世界各地から届くお肉などと組をみ合わせてワクワクするお料理に仕上げます。モンクールらしい新感覚のフランス料理をお楽しみください。

《Menu Unique(ムニュ ユニック)の構成一部変更》
2018年からムニュユニックの構成を一部変更させていただきます。そのためResettesの数が変更になっています。

シェフお勧め料理
春からいよいよえりも短角和牛の出番です。旨味のしっかりとした牛肉をお楽しみください。夏はヒウチをご用意いたします。また長崎の天然魚や地元をはじめとする各地のお野菜など厳選食材が入荷予定ですのでお楽しみに。